新海南客戶端、南海網、南國都市報8月26日消息（記者 蘇桂除）第五屆“中國創翼”大賽海南選拔賽暨2022年海南自貿港創業大賽（瓊海賽區）總決賽日前決出各個獎項。海南津可佳食品有限公司選送的“瓊海雜糧師傅——津可佳雜糧博鰲店”項目獲得“技能型勞務品牌”分項賽二等獎。

　　瓊海雜糧，是由各種特色五谷雜糧加工而成，并逐漸演變成當地極具特色的飲食文化。2005年前，瓊海的雜糧以老爸茶店、IM電競注冊小攤推車形式進行售賣。2005年，瓊海有了真正意義上的雜糧門店，并形成規?；?、產業化發展。瓊海也因“雜糧下午茶”受到眾多島內外地游客的青睞與慕名遠來。據不完全統計，瓊海雜糧門店有300多家，直接帶動勞務品牌就業約1200人，雜糧相關從業人員就業有3000余人。

　　在幾十年的發展中，瓊海雜糧師傅從面點師傅到雜糧師傅的推進，雜糧小吃的出品更加精致和有特色，有雞屎藤粿仔、脆皮高粱卷、益母草椰絲粑等，每一款都獨具瓊海當地特色。

　　津可佳雜糧博鰲店成立于2018年，是以瓊海銀海雜糧及津可佳雜糧博鰲店為實體，依托延伸出來的連鎖門店。目前，該門店通過經營，帶動食品公司的產品生產，極大地帶動了瓊海雜糧師傅的就業。

　　雜糧小吃作為瓊海美食的一大亮點和特色，IM電競注冊發展至今更具專業化、特色化IM電競網址，符合當下綠色食品、健康養生的需求，成為瓊海就業的代表名片、本土文化傳承的載體。

　　海南津可佳食品有限公司總經理助理李虹瑱說，瓊海雜糧師傅，是瓊海雜糧美食的手藝創作者，也是雜糧文化的開創宣揚者，該品牌通過農戶+雜糧師傅+門店售賣的形式，多方提升了就業范圍，挖掘瓊海雜糧師傅的匠心價值、讓瓊海雜糧成為瓊海旅游名片、讓瓊海雜糧師傅成為就業名片、帶動相關雜糧就業人員。依托農戶豐富的種植經驗，雜糧師傅的匠心手作工藝，互聯網模式的打造，從而深受廣大消費者的喜愛。下一步，該公司將持續加強對瓊海雜糧文化的打造，從而提升瓊海雜糧師傅的就業價值，與政府相關部門及各高校就雜糧師傅技能提升方案，從而達到師傅進崗有標準IM電競網址、制作流程可標準、產品出品要統一的行業愿景。未來三年將配合培訓3000名瓊海雜糧師傅，為師傅的就業創業提供產品供應鏈，并將達到瓊海雜糧師傅及相關人員的就業約50000人。